邢台沙河:外卖后厨开门迎检 多方共同巡店守护“指尖安全”
来源: 长城网  刘杨 赵路沙
2026-09-29 15:17:51
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  长城网·冀云客户端讯(记者 刘杨 通讯员  赵路沙)近日,邢台沙河市市场监督管理局开展网络餐饮“你我同查、共同巡店”活动,邀请网络订餐平台代理公司负责人、外卖骑手、人大代表、政协委员与市场监管人员随机走进入网餐饮单位,把后厨大门向全社会打开,守护群众“指尖上的安全”。

  轻点手机、美食即达。当外卖成为日常刚需,看不见的后厨是否干净、灶台是否合规,成了群众心头的“隐形牵挂”。“后厨难见真容”“隐患藏于暗处”,是网络餐饮治理长期面临的困局。此次“你我同查、共同巡店”,来查的不再只有穿制服的执法者。

  平台代理公司负责人最熟悉商家底细,资质审核、数据异常、线上展示是否合规,平台方最有发言权,让他们站上检查一线,等于把平台自治责任从纸面落到现场;外卖骑手每天穿行大街小巷、进出千家门店,对哪家后厨脏乱、哪家环境存疑往往心里有数。沙河市聘用外卖食品安全员83名,让骑手从取餐人变身把关人,为监管装上一双双“流动的眼睛”;人大代表、政协委员,他们连着万千选民的期待与呼声,亲手翻一翻灶台、看一看台账,使民生监督触达最关切的一环;市场监管人员依法检查、现场指导、责令整改,始终是行动最坚实的支撑。四方同行、各展所长,让检查既有专业权威,又有群众视角,更有行业深度。

  如何让同查查得准、查得实?沙河市市场监督管理局打出一套组合拳。依托“你点我查、市监探店、随机查”,聚焦网红餐饮门店、销量靠前商户和群众投诉集中、评价较低、舆情关注度高的经营主体,让群众诉求直达监管环节,人大代表、政协委员、媒体记者等社会监督员随机进店检查。聚焦无堂食外卖、夜宵小吃店等重点场所,围绕资质证照、环境卫生、“三防”设施、食品贮存加工、健康证明、“食安封签”等关键环节逐一核验,以看得见的检查回应看不见的担忧。坚持检查一起、公示一起、曝光一批,建立问题、责任、整改三张清单销号管理,对合规商户正向引导,对问题商户公开曝光。对违规商户,倒查平台资质审核和日常管理责任,督促平台采取限流、暂停经营、下线等管控措施,形成监管查处与平台管理合力。

  一方灶台,连着千家万户的餐桌;一次同查,探进民生最深处。沙河市市场监督管理局将以“你我同查、共同巡店”为契机,把政企协同、社会共治常态化、长效化,持续织密网络餐饮食品安全防护网,用看得见的行动回应群众舌尖上的期待。

关键词
餐饮,安全,质量
责任编辑:刘杨
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