巨鹿县市场监管局工作人员检查餐饮单位。

　　长城网·冀云客户端讯（记者 齐彦红）今年以来，邢台市巨鹿县市场监管部门没有靠“人海战术”硬扛，而是紧盯痛点精准发力，走出了一条多元协同的网络餐饮监管新路子。

　　分区划片，把监管落到每一家小店‌。工作人员不再“大水漫灌”式检查，以新华街为界把城区分区划片，绑定专属监管人。联合公安、平台随时开展“不打招呼”的明查暗访，累计发现证址不符、一证多店的“幽灵外卖”86家，该下线的下线、该整改的整改，把藏在暗处的食品安全风险直接堵在消费者下单之前。

　　‌明厨亮灶，后厨画面直接“云上见”‌。接连召开11场推进会，跟着运营商跑遍大街小巷上门宣传讲解政策，如今全县入网商户中，已有300余户安装了“互联网+明厨亮灶”。通过在线上建立专人巡检机制，监管人员不用频繁跑门店，坐在屏幕前就能看清食材存储、炒菜制作、餐盒封装的全流程。8月以来，线上巡检就排查整改了56处隐患。常点外卖的年轻人打开点餐平台，一眼就能看到带“明厨亮灶”标识的店铺，点进详情页就能实时查看后厨画面，不少人都说：“以前总担心外卖后厨藏着看不见的卫生死角，现在能直接看到后厨干不干净，吃得踏实多了。”

　　创新推行“骑手吹哨”，扎实开展“你点我查”‌。106名天天走街串巷的外卖骑手，收到了聘书当上“食品安全监督员”，取餐时顺手就能发现后厨卫生、食安封签漏贴的问题，今年已经靠“骑手吹哨”上报并整改了22个隐蔽隐患。从9月新启动的“你点我查”活动里，群众在公众号投票选出最想检查的外卖店，监管人员直接上门突击检查，结果第一时间全网公示，让每个人都能成为食品安全的“参与者”。

　　下一步，巨鹿县将多措并举、协同发力，平台、商户、骑手、消费者拧成一股绳，共同守好老百姓“指尖上的食品安全”。